Cette année, c'est le jeudi 15 novembre que nous pourrons goûter au Beaujolais nouveau ! Préparez-vous à déguster le premier vin du millésime. Événement incontournable de l'automne, ne manquez pas les manifestations qui l'accompagnent et fêtez la nouvelle cuvée en famille ou entre amis.

Le gamay noir à jus blanc

Produit au sein des appellations d'origine contrôlée Beaujolais et Beaujolais-Villages, le Beaujolais nouveau n'en est pas une appellation pour autant ; il désigne tout simplement les vins de primeur des vignobles de la région. Il est issu d'un seul cépage, le gamay noir à jus blanc (gamay N), produit entre Lyon et Mâcon ; ce qui en fait un vin festif aux arômes très fruités. La grande partie des vignobles du Beaujolais est consacrée à la production de gamay N (99 %) ; 1 % est dédié au chardonnay B pour produire les beaujolais blancs.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Compiègne ou ses environs ?

• In Vino : 1 place Ancien Hôpital 60200 COMPIÈGNE
• CAVAVINLA CAVE DE L ECHANSON : 30 rue Saint Corneille 60200 COMPIÈGNE
• Nicolas : 3 place Hôtel de Ville 60200 COMPIÈGNE

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